伊万里のうまか味噌
伊万里のうまか味噌のこだわり
お醤油と同様、みそも昔から甘口が愛されてきました。
肉や魚が豊富手に入らなかった昔は主要なタンパク源であり、活力源でした。
西岡のみそは地元の皆様に愛されるように「甘み」と「素材の旨み」
を活かした「伊万里の味」にこだわっております。
長い年月、建物に棲む、微生物の働きを借りて、風味や香りのよいおみそとなっております。
伊万里の味噌の種類
 米こうじ味噌 米の甘みを生かし、大豆タンパクの旨味を残した粒味噌です。 |
 合わせ味噌 米と麦をブレンドし、 熟成期間を長くしたまろやかな味に仕上げました。 |
 麦こうじ味噌 麦の独特な甘味、風味を生かした生粒味噌です。 |
お客様の声
兵庫県西宮市 M.M様
広島県東広島市 H.N様
千葉県船橋市 YUME様
当店自慢のおすすめ商品
米こうじみそ750ｇ（当店売上げ上位）
当店のおみそで合わせみそと並んで大変人気の米こうじみそです。
白くて、上品でほんのり”あま～か”みそ汁が出来上がります。
４５６円（税込）
合わせみそ750ｇ（当店工場長おすすめ）
九州ならではの麦こうじと米こうじをまぜあわせた甘口のお味噌です。
ご家庭の”おみそ汁”や”さばのみそ煮”に最適です。
４５６円（税込）
麦こうじみそ750ｇ
九州ならではの麦の味わい。
田舎の麦こうじは伊万里でも昔から愛され続けています。
４５６円（税込）
無添加合わせみそ750ｇ
甘口ながら添加物の入っていない身体にやさしく香りの良い
合わせみそです。
493円（税込）
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