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佐賀県嬉野温泉の湯どうふ専門店『宗庵 よこ長』推奨!”湯どうふごましょうゆ”

あごだしつゆ360ml

毎年、9月〜10月にかけて、ひんやりとした秋風が吹く頃、平戸の海には「エラに紅をさした」トビウオ(あご)がやってきます。この季節のトビウオは、脂が乗る前の小振りで「だし」にするのに最適なものです。この長崎県平戸で獲れたトビウオを炭火でじっくり手焼きして、一匹ずつ丸ごと「だし」をとっていますのでおいしいあごだしが楽しめます。 1瓶に約3匹分のあごが入っています。 お料理全般に使える風味豊かな万能だし醤油です。

あごだしつゆ360ml

価格:

620円 (税込 669円)

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お吸物、お雑煮、かけうどん、かけそばには8〜10倍、 天つゆ、鍋物には3〜5倍、 煮物(野菜・魚等)には2〜4倍でうすめてご利用ください。

【原材料表示】

名称 つゆ(希釈用)
原材料名 米醗酵調味料、しょうゆ(混合)、植物たん白加水分解物、食塩、アルコール、焼あご、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 360ミリリットル
賞味期限 1年
保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。開栓後は冷蔵庫へ保存してください。

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