伊万里の家庭には少し特別な醤油があります。
九州の佐賀県伊万里市とともに歩んで百五十年。あま～か、うま～か醤油を作っています。
ふるさとの味、懐かしい染みる味で伊万里の味にいつでも帰ってきてください。
変わらないその味は色褪せない、ふるさとで過ごした懐かしい記憶がきっと蘇ります。
６代目 西岡伸介
いつも西岡製品をご利用いただきありがとうございます。
当店は、創業明治初期150年の歴史がございます。
初代西岡作衛門安道（さくえもんやすみち）に始まり
以来2代目 西岡幸之助、３代目 西岡源次郎、４代目 西岡与助、５代目 西岡榮一
そしてわたくしが６代目 西岡伸介と申します。
伊万里在住の方はもちろん、元伊万里にお住まいの方も懐かしい西岡醤油の味をいつでも味わえるように長年「西岡の味」「伊万里の味」を守り続けております。
新製品の開発も積極的に行い、たくさんのヒット商品を販売してきました。
これからも西岡ブランドをよろしくお願い致します。
九州の甘く特徴のある醤油
ここ九州、伊万里は温暖な気候であるとともに、長崎街道（シュガ－ロ－ド）が近いこともあり、東北、北陸地方とは違って甘口の醤油が愛されてきました。
時代の変化とともに料理の種類も増えて、多種多様になり、味の好みも、いろいろ変化していますが、西岡の醤油造りは地元の皆様に愛されるように「甘み」と「素材の旨み」を活かした「伊万里の味」にこだわって日々、励んでおります。
西岡醤油の歴史
幕末より佐賀県伊万里市で西岡作右衛門安道が醤油屋をかまえて百五十年。
伊万里富士のからすんまくら、有田川のしらさぎ・・・
なつかしい風情の中で伊万里の味を大切に育ててきました。
これからも伝統を守りつつ新製品の開発も積極的にすすめ、伊万里の味を守っていきます。
